Hôtel Au Chasseur à Birkenwald : escapade entre nature, spa et gourmandise près de Saverne

Un hôtel avec spa près de Saverne, au pied des Vosges

Face au château de Birkenwald, dans le petit village alsacien de Birkenwald-Sommerau, l’hôtel Au Chasseur accueille les voyageurs dans une maison trois étoiles à l’ambiance chaleureuse.

On vient y passer une nuit en amoureux, se reposer après une randonnée ou profiter de quelques jours pour découvrir l’Alsace et la Moselle voisine. Près de Saverne, la campagne et les forêts alentour offrent un cadre agréable pour changer d’air sans s’éloigner beaucoup de Strasbourg.

L’accueil de Yan et Karine contribue au charme du lieu : ils sont attentionnés, disponibles, et l’on se sent rapidement comme à la maison.

Des chambres confortables pour poser ses valises

L’hôtel propose plusieurs catégories de chambres pour choisir son séjour selon ses envies.

Lors de notre passage, nous avons apprécié une chambre spacieuse, lumineuse et très propre, ainsi qu’une grande salle de bains. Située sur le même palier que l’espace wellness, elle était particulièrement pratique pour rejoindre le spa.

Peignoirs et serviettes de piscine étaient à disposition, tout comme le sèche-cheveux et le gel douche.

Pensez à apporter vos claquettes de piscine : l’hôtel ne fournit pas de tongs jetables afin de limiter les déchets. Nous apprécions la démarche !

Un espace spa pour prendre du temps pour soi

Après une promenade ou simplement pour le plaisir de se reposer, l’espace bien-être permet de profiter de plusieurs installations :

• Une piscine intérieure, lumineuse et ouverte sur les extérieurs ;
• Un grand jacuzzi, avec vue sur la terrasse et le jardin ;
• Un sauna et un hammam, pour prolonger la détente ;
• Une douche à affusion, à découvrir allongé sous des jets d’eau ;
• Plusieurs salles de repos, avec lits, transats et plaids ;
• Une petite salle de sport, avec vélo, vélo elliptique et tapis de marche.

Nous avons particulièrement aimé le jacuzzi et les espaces de repos, où l’on peut s’installer au calme avec un livre. L’ensemble est très propre et soigné, avec différentes ambiances pour profiter de son séjour à son rythme.

Le spa est réservé aux personnes hébergées à l’hôtel : il n’y a pas de formule day spa. Certaines zones sont soumises à des restrictions d’âge ; si vous venez en famille les enfants auront accès à la piscine et au grand jacuzzi.

Une bonne table pour prolonger la soirée sur place

Le restaurant de l’hôtel accueille exclusivement les personnes qui séjournent sur place. Un vrai plaisir pour profiter du dîner sans avoir à reprendre la voiture.

Boiseries, poutres, plafond décoré et petites lampes sur les tables composent une salle chaleureuse, au charme alsacien. L’ambiance se prête particulièrement bien à un dîner en amoureux.

La cuisine de Yan fait également partie des bonnes raisons de venir. Lors de notre séjour, nous nous sommes régalés avec un dîner en trois temps, précédé d’une mise en bouche. Mention spéciale au bœuf de sept heures, particulièrement fondant ! Les menus évoluent au fil des saisons.

Le matin, le petit déjeuner sous forme de buffet permet de choisir entre sucré et salé : viennoiseries, confitures, fruits, produits laitiers, fromages, charcuterie ou encore œufs. Les boissons chaudes sont servies à table. Kougelhof, jambon et salami sont faits maison, pensez à les goûter !

Des formules pour une escapade en amoureux en Alsace

Pour organiser facilement une pause à deux, l’hôtel propose notamment des formules comprenant le dîner, la nuitée, le petit déjeuner et l’accès au spa, selon l’offre choisie.

C’est cette formule que nous avons testée. Nous avons aimé pouvoir profiter de tout sur place, sans autre programme que de nous détendre et de passer du temps ensemble.

Les différentes offres et leurs conditions sont à retrouver sur le site de l’hôtel Au Chasseur.

L’avis de Nature à deux pas

Nous avons testé Au Chasseur le temps d’une nuit en amoureux, par une journée d’automne pluvieuse. Entre les bulles du jacuzzi, le délicieux dîner et l’accueil attentionné de Yan et Karine, nous étions bien ! Une adresse chaleureuse où l’on se sent comme à la maison, pour souffler et prendre du temps à deux.

Envie de vous laisser chouchouter ? Découvrez les formules de séjour de l’hôtel Au Chasseur et réservez votre escapade en amoureux.

Pour prolonger votre séjour : des découvertes entre Alsace et Moselle

Autour de l’hôtel, les idées de sorties permettent de mêler balades en forêt, châteaux et savoir-faire locaux.

Juste en face, le château de Birkenwald donne envie de commencer la découverte à pied. Pensez à vérifier les périodes d’ouverture de son parc, notamment en hiver.

À deux pas de Birkenwald, le château de Wangenbourg est une belle idée pour associer vieilles pierres et promenade au vert. Les paysages boisés de Wangenbourg-Engenthal invitent aussi à prolonger la sortie sur les sentiers.

Du côté de Saverne, ne manquez pas le château du Haut-Barr : perché sur ses rochers, il offre une vue qui vaut le détour. Vous pouvez compléter cette découverte par une balade dans le centre historique de Saverne, autour du château des Rohan.

Pour prendre encore de la hauteur, direction la Moselle et le rocher de Dabo, ou le château de Lutzelbourg, dont les ruines dominent la vallée de la Zorn.

Le plan incliné de Saint-Louis-Arzviller propose une visite plus insolite autour de son étonnant ascenseur à bateaux. Tout près, la cristallerie Lehrer permet de découvrir le travail du verre et du cristal.

De quoi choisir une sortie selon vos envies, avant de retrouver le calme de l’hôtel et les bulles du jacuzzi !

Hébergement testé dans le cadre d’un partenariat avec l’hôtel Au Chasseur.